Laborandi - Offerta di formazione: MASTER IN STANDARD CERTIFICATIVI DI SISTEMI E PRODOTTI AGROALIMENTARI IV^ED.

Riepilogo dati del corso

Titolo	MASTER IN STANDARD CERTIFICATIVI DI SISTEMI E PRODOTTI AGROALIMENTARI IV^ED.
Categoria:	Altro
Data pubblicazione:	03/07/2008
Luogo:	Via Trinacria 11, Tremestieri Etneo (CT)
Tipo:	master
Metodo:	in aula
Durata:	1420 ore
Titolo rinosciuto:	DIPLOMA DI MASTER
Certificato:	DIPLOMA DI MASTER
Prezzo:	4 €
Con stage:	no

Riferimento:

4068

Informazioni addizionali

Descrizione del corso

Il Master costituisce un percorso professionalizzante rivolto a quanti, dopo la laurea, intendono sviluppare specifiche conoscenze e competenze necessarie per operare in aziende del settore agroalimentare.
Le tematiche affrontate durante la fase di alta formazione in aula, comprendono tutti i possibili standard di gestione e certificazione ad oggi richiesti dalle aziende del settore, sia cogenti che non.

Requisiti

Possono partecipare all'esame di ammissione i laureati e laureandi in tutte le discipline.
La selezione sara' determinata da titoli culturali e scientifici, test scritti e colloqui individuali.
Le domande di ammissione devono pervenire entro e non oltre il 3 Ottobre 2008 c/o GRUPPO FOCUS MANAGEMENT SCHOOL VIA TRINACRIA 11 - 95030 TREMESTIERI ETNEO(CT) O VIA FAX AL N°0952246231

Prepara a

Oggi il mercato agroalimentare vive un momento di continua evoluzione, dove elementi quali il prodotto, la concorrenza sia interna che estera, l'attenzione crescente del consumatore agli aspetti legati alla qualita', al marchio, alla sicurezza degli alimenti, la filiera, il prezzo, impongono da parte degli operatori del settore l'adozione di una serie di azioni che contribuiscono a garantire ed assicurare visibilita' sul mercato, competitivita' nel confronto, qualita' ed efficienza e sicurezza al consumatore

Rivolto a

Il Master e' a numero chiuso (max 15 partecipanti).
E' rivolto a laureati e laureandi di qualsiasi facolta'

Svolgimento

Le lezioni avranno inizio Lunedi' 20 Ottobre 2008.
Si svolgeranno dal Lunedi' al Venerdi' CON ORARIO 9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00 presso le aule formative di Gruppo Focus Management School.

Programma del corso

CONTENUTI DEL MASTER

-Organizzazione e Mercato delle Imprese Agroalimentari

-Economia Agroalimentare

-La legislazione italiana e comunitaria del settore agroalimentare

-Tecniche di comunicazione

-Marketing Agroalimentare

-La comunicazione, vendita e pubblicita' di prodotti agroalimentari

-Il sistema di gestione per la qualita' delle imprese agroalimentari

-Auditor/lead auditor di sistemi di gestione ambientale

-La certificazione della produzione biologica

-Le principali filiere agroalimentari

-Il regolamento 178/2002:la rintracciabilita'

-Tracciabilita' e rintracciabilita' della filiera: la norma UNI 10939:2001

-Tracciabilita' e rintracciabilita' dei prodotti all'interno delle aziende :la norma UNI 11020:2002

-Qualita' e rintracciabilita':il ruolo e le richieste della GDO in Italia

-La certificazione di prodotto

-Progettazione del sistema di autocontrollo HACCP (UNI 10854:1999)

-La certificazione secondo il protocollo GLOBALGAP(EUREPGAP)

-La certificazione secondo lo standard BRC/IFS

-La certificazione secondo la norma ISO 22000:2005

-Sicurezza alimentare nel packaging: BRC-IoP e FEFCO-GMP

-Workshop: gli Enti di Certificazione (testimonianze ed esperienze)

-Il ruolo della ASL nei controlli relativi alle aziende del comparto agroalimentare

-La privacy nel settore agroalimentare

-Workshop: la redazione di un sistema GLOBALGAP(EUREPGAP)

-Business English

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